焼くチーズ

ご縁があって我が家へやって来たひょうたん型のこのチーズ。

イタリアのチーズでカチョ カヴァロという、フライパン等で焼いていただくチーズ。これは北海道の牧場で作られた国産のチーズ。

炙って食べるラクレットとは知ってるけど、ソテーして食べるものははじめて。

チーズって本当にいろんなものがあるんだなぁ。

チーズ工房タカラ
https://www.milkland-hokkaido.com/koubou/k50-1.html

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