昨日、所沢にある栗園に利平栗を引き取りに行ってきました。ここ数年、毎年この時期にお世話になっている栗園です。栗拾いの他にぶどう狩もやっていて、昨日は家族連れのお客さんで賑わってました。 その年の天候により、収穫のタイミングが微妙にズレるので…

先日、東京ビッグサイトで開催された日本最大のコーヒー展示会「SCAJ 2013」に行ってきました。日本国内外のコーヒーに関わる様々な企業や団体があちらこちらに出展していて、とても面白い。コーヒーのマーケットってこういう風に動いてるんだなぁと、全体像…

フランスのスーパーでは、年に何回かレジを出たところにカートが置かれ、お客さんがついさっき買ったハムなどの食糧品をポイポイとそのカートに入れていく場面にでくわすことがある。カートは一杯になっていることが多い。売り場に行くと、値段の札のところ…

深大寺手作り市でかわいいマリオネットを操っている宮さん。この手作り市の主催者の一人でもあります。なんとこのマリオネット、手作りだそうです。なんともおったまげてしまいました。ピアノを弾いたり、踊ったりするこの子を見ていると不思議な世界へ引き…

「お仕事中」の盲導ワンちゃん。西武池袋線の車内で昼寝中。池袋に着いても眠くて眠くて仕方が無い様子で、なかなか起きられない。頑張って起きたはいいが、よだれダラダラでした。自分も似たような事をした経験があるなぁ…

今回の手づくり市も面白い方々との出会いがありました。その一人、かわいい仔山羊を連れて出展していた天然酵母パン屋さん「山羊さんの贈りもの」さん。 http://8074ufo.blog.ocn.ne.jp/20頭も山羊を飼っているそうで、草刈り部隊として活躍している彼らは大…

昨日出展した「深大寺手作り市」、ちょっと肌寒い秋の陽気でした。 半袖を着ていってしまったので、「温かいものが食べたいなぁ」と思いながら販売していたら、なんと目の前に小さな小さな「そば処」小屋を発見。時間があったら食べたいなと思いつつ、初「深…

今日もいろいろな出会いがありました。ご購入くださった皆さま、ありがとうございました。

何やら台風が近づいておりますが、あすの深大寺は一日中「曇り」の予想。 過ごし易い陽気のようで一安心。 新作バゲットも販売しますので、お楽しみに。http://tedukuriiti.web.fc2.com/

涼しくなり、朝晩は肌寒いくらいになったので、猫たちが密着してくるようになってきた。猫に枕を占領され、斜めになって寝ている人の姿は明らかに不自然で無理がある。しかし、「ゴロゴロ」と喉を鳴らされると「いいよ」と言ってまたその無理な体勢で寝てし…

今、ウチだけで流行ってるアメリカのドラマ「Chuck」を観ながら食べるおつまみを探していたら、「スナックトング」なるものを発見。このトングでスナック菓子を食べてる自分の姿はあまり見たくない。サッポロポテトは、むしろ箸のほうが食べるのが楽なような…

7月にも出展した「深大寺手作り市」。 杜の中での気持ちのよい市です。前回は名物の「深大寺そば」を食べ損なってしまったので、今回は食べる時間を確保したいなぁ。ありがたいことに、今回も友達のフランス人の売り子が助っ人で来てくれる予定。「よってら…

都知事さん達が7年後のオリンピック開催決定を盛大にお祝いをしたみたい。「参加する事に意義がある」のだから、ダメもとで「福島」で立候補すれば、福島の人達を勇気づけられたのかも、とちょっと思う。http://i.jiji.jp/jc/i?g=spo&k=2013091700938

何年か前、NHKで盛んに流れていた言葉「MOTTAINAI」ルー大柴を久しぶりにテレビでみた記憶。実はアジアはこうだったからMOTTAINAI運動したんだな。 「無駄」まで含めて「必要」なら、無駄ではない。それでみんな潤っている。「オアシス」には何かを求めて人…

「イグ ノーベル賞」を日本人がまたもや受賞。 笑えるし、「なるほどぉ」と思えるし、何よりも、"くだらない"と思われること"を真剣に研究してるのが素晴らしい。 こういう人達がまだ日本にもいると思うと、"一瞬だけ"「なかなかだな」と思う。 ちょっと世間…

本日出展予定の「雑司が谷 手創り市」は、悪天候のため中止になりました。 本当に残念ですが、 「今日、このタイミングで、台風」は、何処かの誰かや何かにとっては奇跡に近い程「有難いこと」なのかもしれない。 そう思うと、台風も悪くない。 そんなことは…

明日は、雑司が谷手創り市。台風来てるし…そういう季節だし当たり前だが、明日近づかなくてもねぇ。こういう場合、お祈りするしかない。超希望的観測で、明日は晴れるかもかもしれないし。開催か否かは明日の朝5時半に決まるので、お越しの際には下のHPをチ…

日本の119番ならぬ、アメリカの救急番号「911」。不謹慎極まりないが、トンチが効いている。毎年この時期には「NY同時多発テロ」のことが報じられるが、なぜブッシュさんが裁かれないのかちょっと信じられない。イラクとアメリカ、どちらがどれだけ正しいの…

数日前、友人がハイチに向かった。一年間人道支援の仕事をする為だ。「現状はかなり厳しい」と、友人は出発前に言っていた。画像は昨日投稿された「世界の医療団」フランス本部のFacebookページ。ハイチ: 2010年1月12日 「30万人の死者や行方不明者」 「30万…

自転車屋でこんなチラシを見つけた。 これは、子のせ電動アシスト自転車。「子供を後ろに載せて自転車を"sexy & cool"にチャリをこぎたい、しかも楽して。」という"お母さん"向けみたい。チャイルドシートはアニマル柄。世界に需要があるかは別にして、 これ…

2020年オリンピック開催が東京に決まった。 テレビは観ないのでよくわからないが、ネットでは滝川クリステルさんのフランス語での"プレザンタシオン"が話題になっているみたいだ。 YouTubeでその動画を観た。 http://youtu.be/j60fhcJzoRw キーワードは「お…

焼成時間も大切だが、そもそも何度で焼いているかの方がもっと重要だと思う。メイラード反応は確かに味の決め手ではあるが、それだけではない。水分の抜けを左右する適性な窯伸びもかなり重要だ。バゲットは恐らく色々な作り方がある。私の作るバゲットは、…

この前投稿した、「居酒屋 in Paris」の最後に「ちゃんとしたフランス語」がフランスでは必要と書いた。これは、いわゆるネイティヴと同じというのとは異なる。文化、時事、習慣、正しい文法や表現、発音、振る舞い、などなどが総合的にバランスよくコミュニ…

最近、日本でも聞くようになったこの言葉。 もしかしたら「タルティーヌ」ともいうのかもしれない。フランス語だと「Tartine」。 動詞の「tartiner」から来てる言葉で間違いない。「tartiner」とは、バターとかジャム、ペースト状のものを「塗る」という意味…

田んぼの横を通ったら、「変装かかし」に遭遇。なんかわからないけど、その一角だけ賑やかな田んぼになっていた。なかなか楽しいものですねー見かけによらず、ちゃんと役目を果たしているようで、立派な稲穂が実ってました。そろそろ収穫ですねー

今、パリでは「半焼けバゲット」が蔓延しているらしい。 そりゃ、パリのパン屋さんも嘆くだろう。食パンみたいなバゲットを作らないと売れないなんて…フランス以外の国でならともかく。 日本では回転寿しがこれだけ蔓延してるけど、寿司屋の大将たちは嘆いて…

最近、妙に人懐こい猫が近所で出没する。やたらとスリスリするも体はガリガリ。きっと最近捨てらられたのだろう。 昨日の昼、またその猫を車越しに見かけた。いつもとちょっと違うように見えたので、すれ違いざまによく見てみると、右手が多分折れて曲がって…

生まれて初めて「もつ焼き屋」さんなるものに行ってきた。臓モノは嫌いではないが、それだけとなるとちょっと身を引いてしまう。もちろん新鮮なものを出してくれるところにいくのだが。 豚のレバ刺には正直ビックリというか、ビビってしまう。豚や鶏まで生で…

｢じゃが芋｣といえば、 肉じゃが、フライドポテト、ポテチ．．．今月のレシピは、いろんな肉料理と合うマルチな｢付け合せ｣。＜じゃが芋のリヨン風＞じゃが芋もところ変われば本当に色々な料理に変化します。 リヨンではこんな感じ。