先日、フランス時代の友人が主催する「ボルドーワインを愉しむためのパーティー」にお邪魔した。世界に名だたるボルドーのソーテルヌ(貴腐ワイン)や白ワインに合わせた料理が次々登場。生産者の方もフランスから参加されていてなんとも贅沢な夕べ。 なかでも…
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