カイザー、Kayser

木村屋の方の「メゾン カイザー」で売っている「パン ド カンパーニュ」を食べてみた。

フランスのテレビでEric Kayserのルポルタージュを見たことがある。かなり興味深い内容だったし、革新的でもあった。間違いなくおいしいはずのフランスのパンだった。

カタカナのカイザーはKayserっぽくはなかった。きっとまだ本気を出していないだけなんだろうと思う。

Kayserさんの考えるパンがフランスではどのくらい進化しているのかやたらと気になる。

カイザーって何回書いてるんだ？