今月のレシピは、 『鴨肉のハチミツ風味 ポルトソース』 クリスマス特別メニューです！ 写真の鴨肉はフランス産バルバリー種のマグレ ド カナールを使ってます。 最近は高級レストランで使ってるのと全く同じ食材が簡単にスーパーで手に入る凄い時代になりま…

一日早く発表された12月19日(日)開催の雑司ヶ谷 手創り市出展者リスト。ありましたよ、『フランスパン ヴァンテアン』って。さすがにそろそろダメかなとちらっと思ってたので、良かったぁ。あとは、天気ですなぁ。こればっかりはなんとも。Neigeyさんがいて…