今月のレシピ

今月のレシピは、
『鴨肉のハチミツ風味 ポルトソース』

クリスマス特別メニューです！

写真の鴨肉はフランス産バルバリー種のマグレ ド カナールを使ってます。
最近は高級レストランで使ってるのと全く同じ食材が簡単にスーパーで手に入る凄い時代になりましたねぇ。嬉しい限りです、イオンさんありがとう。

付け合せはりんごのソテー、キャラメリゼしてます。

鴨は果物背負ってることもあるので、
シックにガッツリいきたい方は、一度お試しくださいねぇ。